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怎样制作出美味健康营养的彩色蔬菜凉皮


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凉皮的做法可以说是家喻户晓,特别对于河南人来说,是情有独钟,基本上是家家户户的主妇都会做。农忙结束,闲来没什么重要事情的都会在家璇上几张凉皮凉拌食用。经过生活条件的提高和经济的发展,生活在城市里面的工薪一族在填饱肚子的同时也需要追求营养健康的美食。所以有的店面推出了纯手工制作凉皮米皮,因为最近几年城市扩大人口增多,凉皮米皮的需求量也增大,大多数饭店都是用的机器制作的凉皮米皮,可是机制的凉皮米皮毕竟没有手工制作的有营养,并且口感劲道味道也好。所以推出手工的越来越多。有的老板为了青出于蓝胜于蓝,紧接着推出了手工彩色蔬菜凉皮。那么手工彩色蔬菜凉皮是怎么制作出来的呢?其实生活中有很多种类的蔬菜,不同蔬菜有不同的颜色,有红色的,紫色的,黄色的,绿色的。只要把蔬菜洗净榨成蔬菜汁按照一定的比例混合到喜好的面水里面,按照传统的做法就可以制作出美味的彩色蔬菜凉皮。其实步骤简单,原料容易得到,制作简单,并且美味健康。可是有的老板为了省事,追求更大的利益最大化,甚至用到了色素来染色,这样做是对消费者食品安全极不负责的表现,终究是不会长久的。甚至会得到法律的制裁。做生意还是要讲究真材实料,这样才会长久的。


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