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芹菜拌水煮五香花生米好吃实惠降血压春节必备

时间:2018-02-12 20:12 来源:未知 作者:admin 点击:
      临近春节,家家户户都在准备春节的美食食材,少不了大鱼大肉。特别是春节期间,亲人在外面工作要回来,自然会准备的丰盛一些。以现在的人们生活习惯,可以说很少有素菜之类的,基本上都是一些肉类的荤菜,比如饺子,大虾,大肉,卤制五香牛羊肉等等。这些食材体现了人们的生活水平提高了,经济条件也好了,农民的生活都富裕了。
      可是尽管生活好了,条件好了,如果一味的吃一些荤菜之类的食物,再加上春节期间亲人团聚运动的少,时间久了对身体多多少少会有一些伤害,我还是觉得适量的增加一些素材之类的食物,合理搭配一些杂粮之类的,对调节人体需要改善有大大的好处的。在这里介绍一道经济实惠的芹菜拌五香花生米很适合春节一直大鱼大肉的生活有很好的改善。首先,准备适量的花生米适量,要生的,提前一天晚上用冷水泡一晚上,让花生米泡胀,充分的吸收水分,这样花生米有清脆的感觉;其次到了第二天的时候把泡好的花生米放进不锈钢锅里面,加上冷水,漫过花生米即可,再加上适量的盐,味精,八角,花椒即可,然后大火烧开,小火煮10分钟左右花生断生有清脆的感觉即可关火,这时的花生不要捞出,在锅里泡上两个小时以上入味即可备用;再准备一些芹菜洗干净切成花生米大小一样的丁,还有胡萝卜也切成和花生米大小一样的平行四边形,把芹菜和胡萝卜在开水里面烫一下断生即可过冷水降温。这样做的目的是让芹菜和胡萝卜有清脆的感觉,口感好。最后把芹菜胡萝卜花生米在一起,放上少许盐和香油拌匀即可。
      这道菜的特点是花生米五香味重,芹菜降血压,胡萝卜能够补充人体所需的维生素,清单去油腻,爽口清脆。在制作的过程花生米一定要提前泡透,煮的时候不宜时间过长,以免口感不清脆,芹菜和胡萝卜也不宜煮的时间过久,久了会失去营养和口感不清脆 。
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